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    争议阿胶

    时间:2021-11-23 17:54来源:未知 作者:admin 点击:
    作为传统中药,阿胶工艺流传至今,存在不少争议,比如现代工艺是否能完全替代传统工艺,阿胶的取材和用水又是否能和古方无差,传统阿胶是否真的能适合现代人的身体这些疑问的解答,既需要生产者的数据,亦需要制度层面的监管。 山东省为阿胶行业的产业中心。

      作为传统中药,阿胶工艺流传至今,存在不少争议,比如现代工艺是否能完全替代传统工艺,阿胶的取材和用水又是否能和古方无差,传统阿胶是否真的能适合现代人的身体……这些疑问的解答,既需要生产者的数据,亦需要制度层面的监管。

      山东省为阿胶行业的产业中心。目前,山东省有两家大型企业,一是位于聊城市东阿县的东阿阿胶股份有限公司,二是位于济南市平阴县东阿镇的山东福胶集团。作为最大的两家阿胶制作企业,两家企业都自认企业所在地为正宗“东阿”地区,生产阿胶产品所用工艺即为正宗的阿胶生产技艺。

      历史上,聊城市阳谷县阿城镇为古阿井附近区域,聊城市东阿县以及济南市平阴县东阿镇,三地都曾是历史上东阿阿胶的主产地,阿胶产业中心也屡次转移。为此,基于阿胶技艺、熬胶水源利用、制作工艺都一脉相承,有学者提出“大东阿区”的概念。

      阿胶以驴皮、阿井水为主要原料,加工过程中又加入了多种成分,对其进行科学的定量分析和医学数据检测十分困难,虽然传统中医在医学实践中验证了阿胶补气血、强健身体、美容等诸多功效,但由于科学定性能力的不足和实验数据的缺失,欧美市场持保留态度。

      2002年2月28日,卫生部发布了《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,通知中阿胶定义为“药食两用”的物品。阿胶既是药品又作为保健滋补的食品牵扯了诸多的监管部门,给监管带来了难题。

      阿胶生产企业可以自由选择阿胶产品的“身份”,既可以申请药品批准文号,又可以申请食品批准文号,在食品批准文号中,既可以具体选择保健类食品文号,也可以选择普通食品文号。而选择不同的身份,也涉及诸多监管部门,以使一些无良企业逃脱监管,造假牟利。

      2010年6月,央视《每周质量报告》就曝光了河南、河北和山东多家企业利用废弃动物头脸皮和腿脚皮作为阿胶原料的不法行为,导致行业整体受损。

    (责任编辑:admin)
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